Tous les jours la même question… »qu’est ce qu’on mange? »

Ne me dites pas que chez vous ça se passe autrement…Ici, à peine rentrée du boulot, que j’entends, « qu’est ce qu’on mange ce soir? »…la question que je redoute le plus surtout quand je ne suis pas du tout organisée !!
Alors si je vous proposai un petit menu type que j’ai réussi à mettre en place cette semaine, bon j’avoue c’était pas une mince affaire, mais ça peut aussi faire partie des bonnes résolutions de cette année pour éviter les casses têtes du soir !  Continuer la lecture de Tous les jours la même question… »qu’est ce qu’on mange? »

Raff’olé…le goûter c’est l’adopter !

Il y a quelques semaines j’ai reçu un petit colis bien sympathique…Des pâtes à tartiner Raff’olé !
A vrai dire, je ne vais pas vous mentir, je ne connaissais vraiment pas et vous?

Trois petites fioles bien mystérieuses…mais qui moi m’ont donné envie de les ouvrir et les découvrir !
Sans gluten, sans huile de palme, sans additif, pourquoi pas…J’avoue je ne prête pas attention en priorité à ces critères, aucun de mes loustics, n’a d’allergie particulière, ni de précaution alimentaire à prendre…Pourtant, beaucoup d’entre vous, je sais et je le découvre chaque jour autour de moi, recherche le « sans huile de palme, le sans gluten, sans additif »…Après tout, je ne pouvais que goûter pour pouvoir vous donner mon avis !
Une fournée de crèpes plus tard, et plusieurs crèpes engloutties aussi, on en a raffolé !! Oui oui ! Moi, j’avoue ma préférée est celle au caramel au beurre salé, un grand OUIIII ! Les garçons quant à eux, adeptes d’une célèbre marque que je ne citerai pas ici, ont totalement succombé à la pâte à tartiner chocolat/noisettes.
Pour ajouter une petite touche d’originalité, la confiture de lait a été testée elle sur des pancakes et dans des yaourts natures…Encore un grand OUI !
Pas besoin d’en mettre de grande quantité pour avoir le goût ! Alors, les mamans, faites découvrir ces pâtes à tartiner et surtout, vous aussi, ne vous en privez pas, ne vous les faites pas chiper par vos loulous, ouvrez l’oeil !
A vos check liste de courses, « acheter du Raff’Olé » !
Essayer c’est l’adopter et c’est en Raff »olé !! Parole de Maman !

Les couques de Noël…avec mon meilleur ami

Pas possible de faire sans lui ! Je vous en ai déjà parlé mon thermomix, MOMO pour les « intimes ».
Une journée de pluie, de vent, de quoi rester en cuisine…Cette après-midi, j’ai décidé de faire les brioches de Noël. De quoi faire le bonheur de tous dans ses journées de froid. Tout dans les placards, le frigo…hop hop hop !

Je vous donne la recette.
Pour les réaliser, il vous faut
INGRÉDIENTS – 12 portions

  • 180 g lait
  • 20 g levure de boulanger
  • 500 g farine
  • 100g g beurre
  • 2 oeufs
  • 80 g sucre
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 1 jaune d’œuf, pour la dorure

Mettre le lait et la levure et programmer 2mn 37° vit.3

Ajouter la farine, le beurre, les œufs, le sucre et le sel et pétrir 12mn

Mettre la pâte dans un saladier recouvert d’un torchon et laisser reposer 1h30.

Fariner votre plan de travail et déposer votre pâte, la diviser en 2 pâtons et la rabattre (pour chasser le gaz). Chaque pâton sera ensuite divisé en 6, puis en 3 boules : 1 grosse et 2 petites.

Déposer les petites boules aux extrémités de la grosse afin de former les coquilles.

Déposer les 12 coquilles sur une feuille de papier cuisson (espacer les biens) et laisser reposer à nouveau 1h30 toujours recouvert d’un torchon.

Préchauffer le four à 180° (th6)

Avant d’enfourner, badigeonner les brioches du jaune d’œuf dilué dans 1 cc d’eau.

Mettre au four environ 10mn, tout dépend de votre four, jusqu’à ce que la croûte est une jolie couleur dorée.

Sortir les coquilles et laisser refroidir sur une grille.
Et surtout n’oubliez de me dire ce que vous en avez pensé en laissant un petit com sur l’article ! Bonne pâtisserie !

Ratatouille…ou les saveurs de l’Italie

Une offre bien alléchante m’a embarqué chez Ratatouille…oui oui !!
Ratatouille…non non, à ne pas confondre avec le petit rat bien sympathique de chez Disney !!
Une petite  épicerie/ traiteur de la rue du Quesnoy à VALENCIENNES où les saveurs de l’Italie se partagent tous les recoins de la boutique…Venez, suivez moi je vous y emmène Continuer la lecture de Ratatouille…ou les saveurs de l’Italie

Et si on testait de nouveaux produits….

Qu’est ce que je vais faire à manger ce soir, ou ce midi…L’éternelle question que nous tous nous nous posons!!!
Très vite, la routine culinaire s’installe. J’avais envie de tester de nouveaux produits, de nouvelles recettes, de nouvelles boissons…J’ai entendu parler de la Dégustabox !  logo-degustabox Continuer la lecture de Et si on testait de nouveaux produits….