Et si on testait de nouveaux produits….

Qu’est ce que je vais faire à manger ce soir, ou ce midi…L’éternelle question que nous tous nous nous posons!!!
Très vite, la routine culinaire s’installe. J’avais envie de tester de nouveaux produits, de nouvelles recettes, de nouvelles boissons…J’ai entendu parler de la Dégustabox !  logo-degustabox Continuer la lecture de Et si on testait de nouveaux produits….

Carnet de soupes…toutes en couleurs

L’automne et ses couleurs, ses déclinaisons de marron, d’orange, de vert…ses légumes de saisons !! N’oublions pas nos fameux cucurbitacés. J’ai décidé de vous faire partager mes soupes de saison, mijotées en quelques minutes et dégustées tout aussi vite !! imagesAllez, suivez moi en cuisine…..

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De quoi renouer avec nos producteurs locaux…Histoire du Drive des 4 saisons

Un sourire, de la bonne humeur, de la chaleur humaine c’est ce que j’ai trouvé en allant à la rencontre de Catherine…une « petite » dame bien sympathique que j’ai eu l’impression de connaître depuis bien longtemps….Faisons connaissance avec le Drive des 4 saisons !! Je vous y emmène …. Continuer la lecture de De quoi renouer avec nos producteurs locaux…Histoire du Drive des 4 saisons

Orange et rond….

DSCN4349.JPGJe file partout lorsque je pousse dans le jardin…plus ou moins gros, plus ou moins rond…de couleur orange, je suis …le POTIMARRON ! Légume de saison dès la fin du mois d’août!

On me cuisine souvent en soupe, mais cette fois ci la déclinaison sera sucrée ! J’ai décidé aujourd’hui de faire de la confiture de potimarron. Et oui ! Jamais fait alors tout comme vous, ça sera une première et un challenge…En espérant que tout le monde aimera à la maison…

C’est parti pour la recette : 500g de potimarron que vous pèlerez. Mettez en cuisson ces dès de potimarron avec 25cl d’eau pendant 30 min. Mixer ensuite ou passer « à la moulinette » pour obtenir une purée. Pour ajouter le côté sucré, j’incorpore 300g de fruits, moi j’ai choisi d’y mettre de la pomme, fruit de saison. Ajouter donc les dès de fruit + 1 CaS de vanille liquide (encore mieux, une gousse de vanille fraiche si vous avez dans vos placards)….Remettre cuire à feu doux disans une 20aine de minutes. N’oubliez pas de remuer tout cela !! Petite astuce, j’y ai ajouté de l’eau et du gélifiant pour avoir l’aspect confiture ! Il vous restera ensuite à mixer un peu ou laisser tel que…et le tour est joué !! Comment détourner le potimarron version sucré…Vos pots de confitures vous attendent pour les petits déjeuners et/ou goûters… à très vite en cuisine pour d’autres recettes